主料：冬笋一只，五花肉
配料：八角，老抽，葱，姜，醋，冰糖，黄酒
制作：冬笋去皮，切片儿，五花肉切麻将块大小，煮锅水烧开放五花肉，八角，葱姜煮至五花肉7-8成熟，肉和调料一起捞出;
锅里放油，冰糖炒糖色，放入五花肉，少许老抽，少许醋煸干水分;
倒半瓶料酒，大火烧开?放入笋片，小火焖一小时，再大火收至汤汁粘稠，装盘撒上葱花.
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做法简单, 因为缺了蚝油, 所以只能想办法勾兑出近似的味道
做法:
芥蓝洗净焯水一分钟控干, 葱白切丝, 摆盘,;
调汁: 李锦记一品鲜\糖\鸡精\盐\美极鲜味汁
熟一点热油, 然后加入调汁, 最后勾个小半碗水的薄芡,淋在芥蓝上即可~

水平有限，做的一般，简单做个记录，相信以后会有提升。

包菜半颗，手撕。蒜片，干辣椒，盐，生抽，鸡精，大火快炒。

手一抖，老抽就多了，对不起，我做黑了~
冬瓜去皮切块，香菇几朵去蒂切两半。
锅烧热下少许油，下香菇炒出香味，下冬瓜和快要没过冬瓜的水，水开后， 加入一大匙老抽，1/2小匙盐。冰糖三四粒，盖上锅盖小火煮20-30分钟。

剩的炒饭，只好当早饭吃了，这油汪汪的~一看就是炒饭没少放油。
做法简单，加水，水开后放剩的炒饭，西红柿滚刀块，加盐煮之，出锅前几分钟放黄瓜就好。这个还算好吃。

新买的镜头，以后得多拍拍自己做的菜。

简单好喝~以下是做法配方

1 fl. oz. fresh lime juice

1 tsp. caster sugar

Mint leaves

2 fl. oz. white rum

Dash of cranberry juice

Splash sparkling water

Tip: Place your mint leaves, sugar, and lime juice in the glass first and crush; the lime juice and sugar help to break down the mint and release the flavor. Then add rum, cranberry juice, and sparkling water; stir and pour over ice.

青柠汁

黄幼砂糖或砂糖

薄荷叶

白朗姆

蔓越莓汁

苏打水

做法：薄荷叶，糖，青柠汁到杯子里，然后捣之，薄荷和糖中和青柠的口感，加入白朗姆和苏打水，倒入加冰块的长饮杯并搅拌，最后薄荷叶装饰。

简单好喝，在这里分享我的配方和顺序：

黄砂糖+取大叶薄荷叶 捣碎 置杯底
百家得 朗姆 注入1/4杯
宝蓝吉 青柠汁 2oz （有LIME可以少放）
莫林 MOJITO糖浆 2oz
冰块若干
LIME 对切 挤汁 然后整个也放杯子里
苏打水 注入至满杯
放薄荷叶尖 做装饰
绿葫芦薄荷 滴入两三滴

自己瞎做着玩的，倒是挺好吃。

老板娘家的牛肉秘方，很复杂，但是很靠谱。原文首发豆瓣私房菜小组。

食材
金钱腱三根（黄牛）

配料
（1）李锦记精选老抽、香醋、糖、食用油、料酒（生抽的用量应以将放入锅中的金钱腱朝上面逐一抹掉；香醋、糖少许，食用油比醋略多点，料酒一袋）；

（2）红辣椒壳、花椒、草果、肉蔻、香叶、丁香、桂皮、八角、山奈、小茴香（用量因人而宜，在尝试中去做调整，草果、肉蔻将其轻拍）；

（3）大葱3-4段、生姜（生姜拍散）。

操作
（1）将金钱腱洗净，切成3块（大小可因实际情况定），放入锅内水漫过金钱腱，开大火，水开后锅马上离火，将水倒掉，洗净牛肉；

（2）将洗净金钱腱平码在锅底较大的锅中；

（3）将配料1放入；

（4）将配料2放入大碗中，洗净滤水后均匀地放在金钱腱上；

（5）将配料3放入（切勿加水）；

（6）开大火，烧开后开小火（途中尝尝味道，如味道不咸，此时不加盐；如量大就要给金钱腱翻身，一定要小火；

（7）小火炖1.5?2小时，可用筷尖扎入金钱腱，如轻松见底，就要将金钱腱盛出；

（8）将锅中的配料2及配料3捞出；

（9）将盛出的金钱腱再倒回汤中，开大火，不停地翻动，直至金钱腱变成琥珀色，关火。

以上只是自己的心得，各自口味不一，可做调整。